​都说冰糖葫芦酸 可酸里面透着甜

都说冰糖葫芦酸 可酸里面透着甜

进入冬天，北方的大街小巷多了一种传统小吃，冰糖葫芦！一串串，一簇簇；红艳艳，亮晶晶；有推车叫卖的，有肩扛叫卖的。那吆喝声此起彼伏:糖葫芦...糖葫芦...冰糖葫芦...三块一串...，嘎呗脆的声音仿佛就像那咬一口的糖葫芦一样，脆脆的甜甜的……

对于北方人来说，糖葫芦那是再熟悉不过了，尤其是上了年纪的老人。老辈人小时候家里穷，人口又多，小孩子能吃上一串糖葫芦是很奢侈的事，一般家孩子是吃不到的，越是吃不到的东西越馋啊！爸爸就常说起小时候吃糖葫芦的事。爸爸小时候家里孩子多，吃饱饭都难，别说买一串糖葫芦了。一次在外跑活的爷爷过年回家，给苦巴巴盼他回家的孩子们买了一串糖葫芦。虽然只有一串，可红彤彤的蘸满了糖稀，阳光一晃晶莹剔透，看着那个喜人。

爸爸从爷爷手里接过糖葫芦，几个姊妹围着他，看着那串糖葫芦谁也不舍得咬第一口。馋得实在忍不住了的小叔，伸出舌头舔了下糖稀。有了开头的，那就每个人都舔一下吧。小心翼翼的舔，深怕一不小心弄掉了。就这样几圈下来，一串蘸满糖稀的糖葫芦被舔的就剩下了山楂，哪里还有酥脆酸甜的味道了。一边看着的爷爷奶奶忍不住的笑着。

据说，冰糖葫芦起源于宋朝。

今天，冰糖葫芦又有了演变，人们用各种水果，小食品做出不同的冰糖葫芦，辣椒️的，生姜的，橘子的，草莓的，方便面的…豆沙馅的…蔬菜的...糕点的...等等吧，五花八门。反正你能做出来，就有能尝鲜的！如今生活水平高了，生活幸福了，条件好了，买一串糖葫芦已经像喝水一样随便了，再也不会有父辈人吃糖葫芦那样的场景了。你就说吃什么样的吧！

都说冰糖葫芦酸，

可酸里面透着甜

象征幸福和团圆……

现在，冰糖葫芦已经成为中国传统美食小吃，不仅街市有卖的，还被加工成成品小吃一年四季都可吃到。有的品牌还出口海外，把生意做到了全世界，受到很多外国人的青睐！

希望冰糖葫芦这个中国传统小吃能一直传承下去！